Ezaguna den IBARRA, AZOKA ETA PIPARRA izeneko lehiaketa tradizionalaren baitan, Xepla JKE

Ibarrartar elkarteak Euskal Herria mailan antolatzen duen lehiaketa hau datorren irailaren 22an ospatuko da.

Sukaldaritza lehiaketa

"El Correo" egunkarian, Aitor Alonsok idatzitako artikulua proposatzen dizuegu gaur.

"La auténtica carne del macho castrado es un manjar que obliga a los gourmets a peregrinar por medio estado para degustarla."

"El Correo" egunkarian, Javier Reinok idatzitako artikulu interesgarri bat aurkezten dizuet.

Proposatutako gaia: Gure Indabak

Recorremos algunos de los santuarios vascos donde disfrutar del plato de cuchara por excelencia

26.01.13 - JAVIER REINO

Si hay un himno gastronómico en Bilbao, ese es la archiconocida canción “El Menú”, tema que ameniza cualquier buena sobremesa, en la que los comensales deciden afinar sus gargantas.

Quien más, quien menos, todos hemos escuchado alguna de las numerosas interpretaciones y grabaciones que los más variados grupos musicales han hecho, y siguen haciendo, de esta canción, e incluso nos hemos atrevido a tararearla divertidos, pero sin embargo, lo que muy poca gente sabe es que la versión en castellano fue compuesta en 1927 en el bilbaino Café Iruña por el sestaotarra Miguel Arregi, a la sazón pianista de este histórico Café, con la ayuda de Jesús Unzue, hijo del fundador que ejercía de cocinero de altos vuelos formado en Francia.

Si conocéis a Robin Food seguro sabéis de los os hablo. Hoy os vamos a hablar de su singular espacio de guarrindongadas.  El mismo nació del blog del mismo autor, donde los lectores hablaban de sus perversiones gastronómicas que para propios son manjares y para extraños son vómitos.